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Kulinarik

Unsere Spare Ribs in der Heurigenstube

Ein paar Tipps, damit sie auch Zuhause gelingen

Spare Ribs – Rippal – Schweinerippchen – es gibt unterschiedlichste Namen für die beliebte, traditionelle Speise. In Österreich steht die Mahlzeit mitunter ganz oben auf der Beliebtheitsskala – mit heißen Kartoffeln aus dem Ofen, würzigen Saucen nach Hausrezepten oder duftenden Maiskolben werden sie besonders in der kühleren Jahreszeit gerne gegessen. Heute haben wir einige Tipps zusammengestellt, wie die „Rippal“ wie wir sagen, auch zu Hause gelingen. Mahlzeit! Continue reading „Unsere Spare Ribs in der Heurigenstube“

Diese Cocktails entfachen Ihre Urlaubsgefühle

Der Juni naht und dann heißt es wieder: laue Abende gemütlich auf der Terrasse verbringen und den Sommer voll auskosten. Was da noch fehlt? Ein Cocktail, der Ihnen zarte Urlaubsgefühle entlockt. Unser Team an der Hotelbar ist bereit zum Rühren und Schütteln. Liegt der Urlaub noch in weiter Ferne, verraten wir Ihnen bis dahin gerne ein paar klassische Cocktailrezepte, darunter auch eine sommerliche Erfrischung ganz ohne Alkohol.
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Urlaubsgefühl in den eigenen vier Wänden: Unser Kaiserschmarren Rezept

Ein herrliches Panorama genießen, frische Bergluft einatmen, die Sonne auf der Haut spüren und sich dann noch ein fluffiges Stück Kaiserschmarren in den Mund schieben. Das Urlaubsglück ist perfekt. Ob Sommer oder Winter: Der Kaiserschmarren ist und bleibt der süße Klassiker in der österreichischen Küche. Damit Sie dieses typische Alpenfeeling auch in Ihrem Zuhause erleben können, verraten wir Ihnen hier unser Kaiserschmarren-Rezept zum Nachkochen.
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Starten Sie gestärkt in den Tag!

Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler lautet ein Sprichwort zur gesunden Ernährung. Bedienen Sie sich an frischen Gepäcksorten, Obst und Gemüse, leckeren Säften, Müsli-Ecke, Käsespezialitäten von heimischen Anbietern und noch vielen mehr. Wie kann ein Urlaubstag schöner starten?
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Kulinarische Vielfalt im Hotel Salzburg

Wir im Hotel Salzburg haben uns als oberstes Ziel gesetzt, unsere Gäste von vorne bis hinten zu verwöhnen, um Ihnen einen unvergesslichen Urlaub zu gestalten. Continue reading „Kulinarische Vielfalt im Hotel Salzburg“

Cocktail – Tipps aus dem Hotel Salzburg in Hinterglemm

Sie denken wehmütig an Ihren Urlaub im Hotel Salzburg zurück? Heute gibt’s Cocktail Tipps um Ihre Wehmut zu verringern – exklusiv von unserem Barexperten Peter.
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Ein herbstliches Gansl–Rezept aus dem Hotel Salzburg

Warum genau die Menschen rund um den Feiertag vom Heiligen Martin traditionellerweise Gansl essen, ist nicht ganz geklärt. Bereits die Kelten bereiteten Mitte November das Festmahl zu. Heute verraten wir Ihnen unser Lieblings–Gansl–Rezept – probieren Sie es aus!
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Eine beliebte Pinzgauer Nachspeise…

Die Pinzgauer Küche hat viel zu bieten. Herzhaftes, Gesundes, Schmackhaftes und Süßes. An diesem schönen Herbsttag verraten wir Ihnen wieder ein tolles Rezept – für…
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Hüttenöffnungszeiten im Herbst 2018

Es ist herrlich, den Herbst in vollen Zügen zu genießen. Die Sonne scheint ins Gesicht, die umliegenden Berggipfel strahlen bei der herrlichen Weitsicht ganz besonders. Auf den gemütlichen Sonnenterrassen auf den Almhütten in Saalbach Hinterglemm werden regionale, herbstliche Schmankerl serviert – so schmecken die Alpen!

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Germknödel mit selbstgemachter Powidl Marmelade

Heute verraten wir zwei tolle Rezepte – einmal verwerten wir die aktuell reif werdenden Zwetschgen in den Gärten, außerdem zaubert man mit den selbstgemachten Germknödel den Geschmack nach URLAUB IN DEN ALPEN auf die Teller.

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